Governo dos Açores - Secretaria Regional da Educação, Ciência e Cultura - Direção Regional da Cultura


Cozinha de Antigamente – Oficina de Sabores e Saberes

  • Ateliers/Cursos/Workshops
  • Ecomuseu do Corvo
  • 2026-05-21 às 14:00

O Ecomuseu do Corvo prossegue a sua atividade participativa “Cozinha de Antigamente – Oficina de Sabores e Saberes”, dando continuidade ao trabalho de valorização e preservação das tradições gastronómicas da ilha.
A próxima sessão realiza se no dia 21 de maio, às 14h00, no Pavilhão Multiusos, onde será confeccionado o arroz doce. A preparação será orientada, como habitualmente, por um membro da comunidade que, com generosidade, partilhará o seu conhecimento e experiência.
Desde 2022, o projeto Cozinha de Antigamente tem-se dedicado à recolha participativa de receitas, técnicas e memórias associadas à gastronomia tradicional do Corvo, contribuindo para a preservação de um património vivo e profundamente identitário.
A Oficina de Sabores e Saberes representa a dimensão prática desse trabalho, promovendo momentos de aprendizagem, partilha e experimentação culinária. Apesar de ter um caráter interno, continua a ser um contributo fundamental para o esforço contínuo de salvaguarda do património alimentar da ilha do Corvo.

 

CONTACTOS PROMOTOR:

Rua Joaquim Pedro Coelho,
9980-037 VILA DO CORVO
Telef. 292 596 063
E-mail: [email protected]

Ilha: Corvo
Concelho: Vila do Corvo
Sítio: https://ecomuseu-corvo.cultura.azores.gov.pt/


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